Biohof Risser

biologischer Anbau Milchverarbeitung Hofladen

Unser Hof

ist über viele Generationen in Familienbesitz. Er liegt mit seinen Äckern am Rande des Pfälzer Waldes, nicht fern vom höchsten Berg der Pfalz, dem Donnerberg.

Seit 1990 bewirtschaften wir, Hartmut und Anette Risser, unsere 120 Hektar nach Bioland-Richtlinien. Davon sind 25ha Kleegrasmischung mit 8 verschiedenen Leguminosenarten, die jeweils zu verschiedenen Zeitpunkten blühen, gemäht und kompostiert werden. So finden Insekten immer einen gedeckten Tisch. Außerdem bauen wir Erbsen, Ackerbohnen und verschiedene Getreidearten an, zum Beispiel Dinkel. Wir verzichten vollständig auf chemische Spritzmittel, Künstdünger und Gentechnik.

Auf unseren Weiden umsorgen wir die Jungtiere vom Demeterhof der Lebenshilfe in Altleiningen. Unsere naturbelassenen Nahrungsmittel bieten Ihnen eine gesunde und vollwertige Ernährung. Durch Ihren Einkauf auf unserem Biohof tragen Sie aktiv zur Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen Boden, Wasser, Luft bei. Noch Fragen? Wir beantworten Sie Ihnen gerne.

Direktverkauf

Unser Bauernladen ist mit seinem historischen Kreuzgewölbe und der Sandsteinsäule ein kleines architektonisches Schmuck­stück. Bäuerin Anette hat den Laden hübsch mit alten Möbeln eingerichtet und heißt Sie in dieser gemütlichen Atmosphäre herzlich willkommen. Sie finden hier alle Grundnahrungsmittel von Bio-Bauern aus der Region und außerdem ein umfangreiches Naturkostsortiment.

Freitags und samstags bieten wir unsere Produkte auf dem Mainzer Wochenmarkt an. Entdecken Sie das reiche Angebot dieses Selbsterzeuger-Marktes und besuchen Sie uns an unserem Marktstand direkt vor der Heunensäule.

Unsere Produkte

Auf unserem Hof werden Getreide produziert und Milch verarbeitet. Das Getreide bieten wir gereinigt als Körner und Mehl an. Drei mal in der Woche wird es zu schmackhaften Vollkornbroten und anderen Leckerein verbacken.

Regionale Biomilch verarbeiten wir selbst zu Joghurt, Quark und verschiedenen Käsen. Chemische Zusätze wie Konservierungs- oder Farbstoffe sowie Geschmacksverstärker haben in unseren Produkten nichts zu suchen. Lassen Sie sich verwöhnen von der Frische und dem reinen Geschmack!